Ingredientes
– Un bote de judías verdes
– Un bloque de tofu de 250 gr.
– Aceite de oliva
– Cúrcuma
– Sal
– Sal de Kala Namak (es lo que da el sabor a huevo)
Elaboración
Con un tenedor machacamos el bloque de tofu, que saltearemos junto con las judías verdes escurridas, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Añadimos sal y cúrcuma al gusto, y 3 pellizcos de sal de Kala Namak, que es lo que la va a dar el sabor a huevo.
