Rita es una vaca de 20 años cuyo destino era el matadero, ya que por su edad tenía problemas de movilidad debido al duro invierno. Por suerte, la persona que la tenía se ha hecho vegetariana y no quería matarla. Ha cesado su actividad como ganadera y la ha cedido a Santuario Gaia. Pedro se ha hecho muy amigo de Rita y juega mucho con ella. Hay días que Rita parece una niña feliz con un juguete nuevo, como en el vídeo que se ve como salta y corre.
