Gabriela es una de los integrantes de la familia de burros que viven en el Santuario. Ella es hija de Seina y Manel, y hermana de Shalom. Llegaron de Sevilla, de una finca donde estaban siendo maltratados y conviviendo entre cadáveres de otros animales.
Ahora vive en el Santuario rodeada de amor y cuidados. Es increíble la capacidad de perdonar que tienen los animales, después de haber vivido historias terribles aun pueden confiar en los humanos, y como en el caso de Gabriela, ser muy cariñosos con ellos. Tenemos mucho que aprender de nuestros hermanos los animales no humanos.