Ingredientes
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos verdes
– Un manojo de cebolletas
– Un manojo de hinojo
– 8 ajos
– 6 patatas
– Un puñado de guisantes verdes
– 400 gr. de Seitán
– Sal al gusto
– Pimienta negra al gusto
– 3 hojas de laurel
– Aceite de oliva
– pimienta
Elaboración
Cortar el seitán, las patatas y los pimientos en cuadraditos pequeños.
Freír las patatas junto con los ajos aplastados y con la piel. Hacer lo mismo con los pimientos.
Mientras se fríen las patatas en una olla sofreímos las cebolletas, añadimos el seitán y los guisantes. Cuando esté a punto, añadimos las patatas, los pimientos y el resto de ingredientes. Removemos bien y listo para servir.
